E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge 2019

Description du vin

« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ». Exemplaire pour sa régularité, le Côtes du Rhône de la maison Guigal est chaque année une référence en la matière, ou Syrah et Grenache se marient à merveille.

Terroir : Ce vin provient de sols très variés constitués de sédiments, de calcaires granitiques, d'alluvions et de cailloux. Avec des vignes d'une moyenne de 35 ans, ce panel de sols se retrouve dans la complexité du vin.

Vinifications et élevage: Les vendanges et vinifications sont traditionnelles : contrôle des températures de fermentations, longues macérations afin d'obtenir une belle extraction des tanins et un bel équilibre. L'élevage dure un an, en cuve inox pour préserver le fruit et une partie en demi foudre de chêne pour apporter de la structure et de la complexité.

Dégustation : La robe est rouge sombre soutenue et brillante, et le nez est marqué par les fruits noirs et les épices, caractéristique de la syrah. Ample et racé, les tanins sont fondus, enrobés mais présents en bouche. Ce vin se distingue par son ampleur, sa chaleur et son intensité aromatique. Complet, parfaitement équilibré, la finale s'allonge et marque les esprits.

Accords mets & vin : Accompagne la charcuterie, les viandes et les fromages.

Le producteur recommandé par le guide

La Maison Guigal : des appellations célèbres

La famille Guigal compte parmi ses vins des appellations illustres qui font toute la célébrité des vins du Rhône. Châteauneuf du Pape, Saint Joseph, Gigondas, … C’est grâce à un travail de qualité et à un savoir-faire que cette famille a pu se hisser à la tête de ce domaine et de ces vins de renom. Le premier œnologue de la famille arriva en 1946 à Ampuis pour participer aux activités de la maison Vidal-Fleury. Dans les années 1989 et à force de persévérance, son fils parvint à racheter le domaine. Depuis, la maison Guigal a établi son siège social dans le magnifique château renaissance d’Ampuis. De là, sont vinifiés toutes ce productions prestigieuses qui transmettent l’histoire de la famille. L’exigence et la précision sont les maîtres mots de ces vignerons.

Un travail raisonné

Les terres sur lesquelles s’est installée la famille Guigal possède des vignes qui ont été installées par les romains. Avec un climat favorable et un travail de passionnés, ces terres ont pu produire des appellations illustres. « Château d’Ampuis », « La Turque », … La maison tient à ce qu’une viticulture raisonnée soit appliquée pour que toute la richesse de la terre soit transmise au vin. Le rendement est plus petit et les vendanges sont manuelles. Les cépages sont choisis avec minutie. C’est essentiellement du Syrah qui sera utilisé. Les sols de ces vignes sont caillouteux et composés de calcaires. Les vignes ont environ 35 ans. Ce sont chaque année 2 millions de bouteilles qui sont produites.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.