DOMAINE DU CROS LO SANG DEL PAÏS MARCILLAC 2018

Sud-Ouest Marcillac

Guide Hachette 2020
9,50 € Bouteille 75cl
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Marcillac
  • Domaine : DOMAINE DU CROS
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Fer Servadou 100%
  • Millésime : 2018
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : Dès à présent - 2023
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Bien connue des lecteurs, cette cuvée revient avec des volumes presque trois fois supérieurs à ceux du millésime antérieur, affecté par le gel. Intense de couleur, elle s'ouvre sur les fruits rouges relevés d'épices. Ronde, assez étoffée, soutenue par des tanins fondus et réglissés, elle finit sur une note poivrée. Un marcillac jeune et gourmand, à boire sur son fruit.

Le domaine

Situé au cœur de l’Aveyron, dans le Vallon de Marcillac, Philippe et Julien Teulier, père et fils, poursuivent le travail mené depuis 4 générations pour défendre le vignoble de Marcillac. Implantée sur un terroir de calcaire et d’argile rouge (les rougiers), l’AOC est une des plus petites de France. Ne vous y trompez pas ! Elle produit, à l’image du Domaine du Cros, des , vins uniques et gouleyants à forts caractère issus du cépage , Fer Servadou (ou Mansois) typique de la région.

La Cuvée Lo Sang del Païs provient de vignes agées de 25 ans plantées sur des éboulis calcaires et les fameux rougiers. Elevé en cuve inox, dénué donc d’arômes boisés, le vin est tout en fruit et en fraîcheur, pour des moments de plaisirs simples entre amis ou en famille !