Mas Mouriès Languedoc Cuvée M 2023

Le commentaire du guide hachette des vins

Un retour dans le Guide on ne peut plus réussi pour la famille Bouet, qui a offert au jury de bien belles émotions grâce à son M majuscule, un rouge affriolant, mi-syrah mi-grenache, épanoui par 16 mois de cuve. Au nez, c'est un concentré de violette et de mûre, assaisonné d'une pincée de tapenade et de suie. Toute en rondeur, épaulée par des tanins tout aussi tendres, la bouche restitue sans filtre ce fruit terriblement juteux, vivant et diablement croquant. « Moderne et jouissif », résume le jury. Comment ne pas aimer ?