Champagnes du Guide Hachette des Vins
Emblème des grandes occasions, le champagne se savoure aussi au quotidien. Aux côtés des grandes maisons, de nombreux vignerons signent des cuvées de caractère, souvent à des prix très accessibles. Bruts, extra-bruts, blancs de blancs, blancs de noirs ou rosés : découvrez une sélection de champagnes, dont une large part est distinguée par le Guide Hachette des Vins. Envie d'autres bulles ? Explorez aussi nos crémants et autres vins effervescents.
Guide 2023
Guide 2026
Guide 2023
Guide 2024
Guide 2026
Guide 2010
Guide 2024
Guide 2024
Guide 2016
Guide 2013
Guide 2026
Guide 2025
Guide 2022
Guide 2022
Guide 2026
Guide 2017
Guide 2025
Bien choisir son champagne
Le champagne est élaboré en Champagne à partir de trois cépages principaux : le chardonnay, le pinot noir et le meunier. Leur assemblage, le dosage et la durée de vieillissement façonnent le style de chaque cuvée.
Blanc de blancs, blanc de noirs, rosé : les grands styles
Un blanc de blancs est issu uniquement de raisins blancs, le plus souvent du chardonnay : il se distingue par sa finesse et sa fraîcheur. Un blanc de noirs est élaboré à partir de pinot noir et/ou de meunier, pour un profil plus vineux. Les champagnes rosés séduisent par leurs arômes de fruits rouges, à l'apéritif comme à table.
Brut, extra brut, brut nature : comprendre le dosage
Le dosage correspond à la quantité de sucre ajoutée après le dégorgement. Un brut nature ou un extra brut offre une expression très sèche et tendue, idéale avec les fruits de mer. Le champagne brut, le plus répandu, reste polyvalent. Un demi-sec, plus doux, accompagne volontiers les desserts.
Grandes maisons ou champagnes de vignerons ?
Les grandes maisons proposent des cuvées au style constant, construites par assemblage de nombreux crus. Les champagnes de vignerons expriment plus directement leur terroir, souvent un village ou un coteau précis. Dans les deux cas, les dégustations à l'aveugle du Guide Hachette permettent de repérer les cuvées les plus réussies, y compris chez des producteurs moins connus.
Les distinctions du Guide pour vous guider
Retrouvez les champagnes Coups de cœur du Guide, ceux notés 3 étoiles, ou notre sélection des 10 meilleurs champagnes du Guide. L'édition du Guide est indiquée sur chaque fiche produit.