CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER CUVÉE ROYALE BRUT BLANC DE BLANCS

Guide Hachette 2007

Région : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Chardonnay 100%
Degré d'alcool : 12
Boire ou garder : A boire ou laisser vieillir en cave
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Un beau palmarès pour cette maison qui, outre la cuvée coup de coeur, a présenté cette année deux vins remarquables: ce blanc de blancs et la cuvée Joséphine 1995 (plus de 76 €). Le premier séduit par son nez expressif, aux nuances de brioche et de fruits secs, par son élégance et son dosage juste. La seconde est une cuvée de prestige logée dans un flacon à l'ancienne doré à l'or fin – qui rappellera, une fois vide, un champagne harmonieux, velouté, complexe, floral et mentholé, à déguster en fin de soirée.

Le producteur recommandé par le guide

Maison familiale fondée en 1825 à Chalons en Champagne, la maison Joseph Perrier transmet son savoir-faire depuis cinq générations. Au coeur de superbes caves gallo-romaines, la Maison Joseph Perrier offre des champagnes de gastronomie. Avec toujours le même engagement, elle crée de belle cuvées issues d’une viticulture raisonnée et toujours en petites quantités. Elle ne cesse d’accroître son excellente réputation dans le monde !