CHAMPAGNE DELAMOTTE BLANC DE BLANCS 2007 COFFRET 2 VERRES

Champagne

Guide Hachette 2019
68,00 € Bouteille 75cl
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE SALON-DELAMOTTE
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Millésime : 2007
  • Degré d'alcool : 12
  • Boire ou garder : Apogée 2017-2025
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Un superbe blanc de blancs de haute origine (des chardonnays du Mesnil-sur-Oger, d'Oger, d'Avize et de Cramant, grands crus de la Côte de Blancs). Le millésime 2007 ? Une année précoce (vendanges débutées le 30 août pour ces raisins), chahutée en été et finalement favorable aux blancs. La robe dorée aux reflets verts, animée d'une bulle fine, est engageante. Le nez fait preuve d'une discrète élégance, entre agrumes, citron mûr en tête, et notes plus évoluées de grillé. C'est en bouche que ce blanc de blancs donne toute sa mesure. Toute la fraîcheur et la finesse du chardonnay s'y révèlent, donnant au vin une grande persistance. Ajoutons une belle vinosité, une structure pleine, les nuances complexes d'évolution d'un vin de onze ans (fruits secs, notes toastées…), un dosage parfaitement fondu pour conclure le portrait de ce champagne d'une rare harmonie.

Le domaine

CHAMPAGNE DELAMOTTE : VIVE ET ME AMA !

Parmi les plus anciennes maisons de champagne se trouve la Maison Delamotte, fondée en 1760 par François Delamotte. Installée depuis plus de 250 ans dans la petite ville de Mesnil-sur-Oger, elle est au coeur d’un terroir unique, envié par le reste du monde ! En pleine Côte des Blancs, la maison en a fait sa spécialité : le champagne blanc de blancs, pur chardonnay. En 1988 elle rejoint la prestigieuse Maison Salon, toutes deux dirigées depuis 1997 par Didier Depond.

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