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CHAMPAGNE KRUG VINTAGE 2004 SOUS COFFRET

Champagne

Guide Hachette 2019

Région : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Champagne KRUG
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Chardonnay 39% / Pinot Noir 37% / Pinot Meunier 24%
Millésime : 2004
Degré d'alcool : 12
Boire ou garder : A boire ou laisser vieillir en cave
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

L'année 2004 s'est signalée par ses gros volumes de vendanges d'un bon état sanitaire, qui ont permis de sélectionner les meilleurs raisins pour élaborer des cuvées millésimées. Pour le 2004, Krug a assemblé 39 % chardonnay et 37 % de pinot noir, complétés par le meunier. Après plus de douze ans de cave, la robe a gardé un ton or clair brillant. Le nez, minéral et iodé, a acquis une rare richesse et une belle maturité, qui s'exprime sur des notes de miel, de cire d'abeille, de pain d'épice, de pâte d'amande et de noix. Rond et gourmand, le palais conserve cette minéralité saline et cette palette complexe, où l'on décèle de la brioche, du fruit sec, du chocolat et une touche de menthe. Un champagne captivant qui mérite d'être dégusté lentement.

Le producteur recommandé par le guide

Il y a 170 ans, Joseph Krug, naît en 1800 à Mayence et s'installe en France 1834 où il rompt avec les conventions pour suivre sa vision: créer chaque année l'expression la plus généreuse du Champagne, indépendamment des aléas climatiques. En respectant l’individualité de chaque parcelle et en constituant une vaste bibliothèque de vins de réserve, Joseph Krug crée la première Maison de Champagne à offrir exclusivement des cuvées de prestige tous les ans depuis sa création. Depuis, les six générations de la famille Krug prolongent la vision et l’héritage de Joseph Krug, préservant le style de ses Champagnes.

“Quiconque déguste du Krug, peu importe le moment contribue un peu à une meilleure intelligence entre les hommes, car il est impossible d’entretenir des sentiments de rancoeur ou de jalousie en savourant pareil nectar.”
Ainsi s’exprime Serena Sutcliffe, directrice du département des vins chez, Sotheby's.